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大家好!先給想訂造婚宴花藝的朋友說聲:『唔好意思!要你們久等了!』

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手工黑芝麻糊 VS 機制黑芝麻糊 列印 E-mail
作者 Pamela Ho   
2014/09/27, 週六
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手工黑芝麻糊 VS 機制黑芝麻糊
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6. 糖熔化,先關火,把粘米粉水(粘米粉加水調勻,不要有粒粒)邊加入邊拌勻,拌勻後開火繼續煮沸(調配你自己想要的濃度),粉槳熟完成。
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重要提示:

1. 炒黑芝麻時最好炒到微熟,不要炒濃啊,否則會苦!
2. 打碎黑芝麻可以用乾磨機或攪拌器都可以。
3. 打碎的黑芝麻必須要過隔篩或用魚網袋過濾,否則好多咋,好難食。
4. 粘米粉用水調勻,不要有粒粒,才加入煲內。



 
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